钱的历史

​-二〇一七年1十二月1日到2日,第十二届Grand Tasting
Paris时尚之都贝丹德梭美酒展即将在卢浮宫优质登场!

大家的这么些世界建立在金钱,也就是货币之上。世界上钱币连串众多,港币日元美金美元人民币,到先天的电子货币。金钱的意思和贯彻手段,都爆发了巨大变化。本文就来探索金钱的野史。

哪些在两天内尝遍世界顶尖级美酒?贝丹德梭每年品鉴领先6万款酒,仅非常之一可以入选年鉴,而只有年鉴中最好的酒庄能参预Grand
Tasting Paris的展出!这一场——

公元前9000年: 以货易货

“门槛最高的红酒盛宴”

以货易货最早的记录,是在公元前
9000年的埃及。这时候,农夫牵着牛到市场上去换羊,或者用谷物互换油。

“特其拉酒界的奥斯卡(Oscar)”

趁着交易繁荣,以货易货也得以发展,人们用来交换的物品更加丰盛。埃及的卫生巾,宝石和马车,可以交流到来自亚非的珍重异兽,皮草和蛋氨酸。古老的象形文字告诉我们,交易中也免不了纠纷,人们往往在价钱上争执不已。

香水之都卢浮宫唯一接纳的鸡尾酒盛会

公元前 600 年:第一个硬币

下周末快要隆重拉开啦!!

史上率先种货币,结束了那种争持。据记载,这种货币起点于古国利迪亚,在今日的土耳其国内。这是世界上首先种硬币,一面印着一个呼啸的狮子头颅,另一面有简单的币值字样。

13个国家

这种硬币形状和大小皆不规范,由金银混杂的矿石所铸。铸造时只规定重量,最轻不可低于0.15克。由于这多少个不足,使用时人们频繁称量硬币来规定价值,而不是仅靠数量。

近400家酒庄

公元后 1250 年:国际贸易盛行

品味数千款佳酿

弗洛林是弗洛伦萨在1250年发行,在长达一个世纪里,其币值都不行平稳。弗洛林在非洲广为接受,极大推动了南美洲陆地上的国际贸易。

与超200位酿酒师直接互换

1290 年:纸币出现

36场美酒大师班及星级大厨的佳肴工厂

13世纪,马可波罗这样的游人,将纸币的概念从中国推介到南美洲。在炎黄,纸币的流通要早到11世纪。但亚洲还不愿接受纸币,直到又过了三百年,才真正起始纸币的采纳。瑞典王国人是最早的票子使用者。

不过如故唯有两天?怎么可能喝的完!更别提2018年参观的有15000人要联手抢酒!即便每一个酒庄都是优中选优,每一款参展的苦艾酒个中尖货,但两天时间也就能喝一两百款已经很伟大了!但总的来看密密麻麻的400四个立陶宛语/阿拉伯语名字的酒单,到底该去哪一个呀?不用顾虑,咱俩请来了五位鸡尾酒专家开启“Grand
Tasting
掐尖行动”,
挑选出最高质地/最有风味/最值得品鉴的酒庄——仅占15%哦!

中世纪:马赛扰乱了货币

俺们的目的是——在简单的时间里喝到最最最棒的酒!

黑死病和假币造成了深重的贬值。一贯到1400年前期,价格才又重归稳定。但随即西安发现了新陆地,贵金属洪流般涌向亚洲,再度火爆扰乱了货币的安居。

我们阵容

1871: 电子货币的来自

Steve CHARTERS MW

1851年建立的伦敦及缅因流域印刷电报公司,是西联汇款的前身。在1861年该公司架设了美利坚合众国第一条跨洲电话线。但印第安人砍断了诸多电缆,用来创立手镯,这项改变世界的工程也随即延缓。后来,一些带手镯的印第安人好奇患病,一个印第安巫医告诫族人这是“能出口的线绳”之灵带来的报复。这之后,西联汇款顺利连接了美利坚联邦合众国的事物海岸,并于1871年成功通过电报发出了第一笔汇款。电子货币的定义诞生。

红酒大师

1950年: 第一张信用卡

Georges Pertuiset

1950年 Frank McNamara
窘迫的觉察自己付不了晚餐的钱了,因为他没带丰富的现金。羞怒之下,他声明了信用卡。Dinners
Club Card 是举世第一张信用卡。当时 Frank伸进口袋的单臂僵住后,他无可奈何,只能打电话求救他的贤内助携款速来救救。他对天发誓,要彻底改变这种情形。

法兰西共和国最佳侍酒师,前法兰西共和国侍酒师联盟主持人

前日,美英过半的交易都凭籍塑料卡片,这都要感谢弗兰克(Frank)(Frank)这顿糟糕的晚餐。

Jean Louis Daudon

1967年:ATM 发明

CIVS“清酒行业认知”讲师,40年工作经历

据传,世界上第一款ATM是约翰(John) Shepherd
Barron在浴缸中想到的灵感。嗯,浴缸永远是绝无仅有的灵感之地。喀嚓,他在浴缸中就想到了ATM。随后他找到了Buck莱银行,并在1967年,为London北部的恩菲尔德(Field)装设了第一台ATM。

Louise Coulon

那阵子塑料卡的支付卡尚未现身,ATM使用经碳14浸渍过的支票,每一回最多开支10加元。ATM网络大肆扩展之后,借记卡也就顺理成章的面世了。

Clémence Egly

前些天,ATM已是我们生存的一部分。人们对方便的追求,如同毒品上瘾,欲罢不可能。没有ATM,对大家而言不可名状。

两位香槟产区少庄主

1983年: 电话银行

陈倩梦

苏格兰银行为诺丁汉建筑协会提供了第一个电话银行服务,称为
HomeLink。客户只需要一台电视机和一部话机用来发送汇款和支出账单。这便是大家熟练的互联网银行的雏形。

高卢鸡最大朗姆酒生产商Vinadeis公司

1990年: 互联网银行

使用手则

90年代最先,互联网兴起,集团和银行开首向网络发展,意图以此提升客户忠诚度。可是事情的进化如故很吊诡,美洲银行全方位用了10年才拿走了200万互联网用户。

–Grand
Tasting
官方网站只交给了酒庄名称,没有提交参展酒款,由此大家付出的“必尝酒款”提议是按照酒庄最好的/最有风味的酒款,至于该酒款是否来参展以及咋样时候会打开品尝,都是看运气的呐!

1997: 非接触式加油支付

–各位专家的引荐都免不了有私人喜好,就像我们也会推荐全部的六家中国参展的酒庄,骄傲啊!!辅助国产酒!!

1997年,Mobil Oil Corp 推出了
Speedpass,这是一种电子支付系列,消费者可以在加油机上推行支付。
Speedpass 是首先个非接触式支付,而前几天一度风靡全球。

–推荐酒庄会遵从展位序号排列,方便我们查询哦。著作篇幅较长,有图的都是真爱!

2000: Y2K

4

新千年的启幕,互联网文化在世上初叶开放结果。作为一个一代的标识,消费者现在比任几时候都急切走向互联网,走向“现代”。

Maison M.Chapoutier

2005: 芯片密码

法兰西共和国罗纳河谷

二零零五年,零售业者饱受欺诈交易的苦,而芯片密码技术的信用卡能防备此种风险。购物者不再用笔签字,而是输入4位密码。但零售业者竭力反对,只有4成的银行卡升级到芯片密码技术。

莎普蒂尔酒庄(Maison M.Chapoutier)

2009: 比特币诞生和可编程货币

19 世纪初期,莎普蒂尔家族的 Polydor Chapoutier
开端在罗讷河谷地区栽植葡萄,并渐渐从只有的葡萄种植者衍生和变化成种植、酿造、销售于一体的经营者。从1989年起来,酒庄使用生物引力法开展耕种和酿造,目的在于酿造最纯粹,最相近自然风土条件的洋酒。值得一提的是,该酒庄为了记念为他们种植葡萄的一位年逾古稀失明的老农在酒标中行使了盲文标识,这也是世界上唯一运用盲文标识的酒庄。

二零零六年中本聪在互联网上贴了个有关加密货币的舆论。第一个比特币于2009年批发,目标为了酬答全球金融危机。

推荐酒款

早前,众人在比特币论坛上说道比特币交易的比率。那时候,二〇一〇年从比萨店买个比萨,要花10000个比特币,折合成前几天的价位,那么些比萨花了4百万泰铢。

– Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac

数字化、去中央化、灵活和平安,可编程货币的降生给了俺们决定货币的能力。也许将来有一天,大家的无人驾驶汽车,可以给一旁的车支付点钱,让我们超个车,不然大家迟到了。这种可能想起来都令人兴奋。

– Côte Rôtie La Mordorée

2014: 苹果支付

– Hermitage L’ermite

金融科技的变革之下,Apple Pay 随着2014年 iOS
的一回革新,横空出世。移动服务让顾客可以利用苹果设备开支。再也不用带领钱包了。将近40%的美利哥零售业者接受非接触式支付,立时就不再需要卡片了。

– Hermitage Le Meal

2016: 区块链

在本届参展的灿烂的几十款香槟里面,除了大家熟识的资深香槟比如Moët
& Chandon (酩悦),路易斯(Louis) Roederer(路易王妃),Veuve
Clicquot(凯歌),Bollinger(宝林爵),Taittinger(泰亭哲),Pol
罗杰(宝禄爵),Perrier-Jouët(时尚之都之花) ,
Lanson(兰颂)可供我们品尝之外,笔者还将引进几款极具特点的香槟品牌供我们品饮。

即便比特币越来越受欢迎,但银行业却对中间的区块链技术情有独钟。2016年,区块链行业已经拿到了超越10亿卢比的风险投资。全球约有35个区块链项目,在全世界的特大型单位包括
NASDAQ 和 NYSE 中获取认同。

5

总结

Jacquesson

从以货易货到比特币,货币和交易手段已经不可同日而语。拜新技巧所赐,在那么些世纪里,我们不再为钱服务,而是让钱为大家服务。时机将至,我们就要进入全新的货币时代。以前些天的发展进度,我们的将来神奇到不可以想像。

法兰西香槟产区

每年的酒展上雅克松香槟的展台后面必定会被围绕得水泄不通,人们排起长龙等待品尝这家的香槟,Jacquesson香槟酒庄确立于1798年,从古一代就是拿破仑的最爱酒款。它最早指出了无年份香槟的概念,就是将不同年份的香槟混合在一块以增进香槟的身分和口感,2002年始发酒庄酿造第一款“700”体系香槟,本体系第一款为“728”,随年份而与日俱增,例如“738”则采取三分之二二零一零年度的基酒,这就是其酒标上神秘数字的起点。酒庄接纳木桶酒泥酿造工艺,不加或者少加糖,装瓶前不过滤,使其酿造出来的香槟酒体强劲,风味浓郁。

引进酒款

– Jacquesson cuvée n°739 extra brut

– Jacquesson ay vauzelle terme millésime extra brut 2009.

– Jacquesson Dizy Corne bautray extra brut

8

贺兰神国际酒庄

中原宁夏贺兰山

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正在上传…取消)

Ho Lan Soul International Winery 贺兰神国际酒庄——做中国好酒庄

二零零七年,广商陈德启购买了10万亩集体荒地,建设集观光、休闲、会展及世界果酒文化观光为紧密的原生态有机葡萄产业园。设计生产能力为5000吨,建筑面积18000平米,近年来酒庄具备全方位世界提高的酿酒的配备,如光学粒选机、影象采摘机、错流过滤机、除梗脱粒机、压榨机、蠕动泵、灌装线等。聘请高卢雄鸡享誉的酿酒大师Steve作为首席酿酒顾问,为公司的酿酒工艺举办把关和指点。

其一酒庄的官网制作非凡优良,简洁大方,介绍的百般详尽,强烈提议大家用统计机看看!

必尝酒款:

法定是11款酒,包含珍藏版,特级,精选,优选等,想看看美到没对象的“贺兰女神”体系呢!

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Château Thivin

法兰西博若莱

Château Thivin——“Côte-de-Brouilly的首先名庄”

希威酒庄的前身是Clos de
Brouilly城堡,当时的堡主在14世纪时建造了一个小酒窖。因经营有善,所以受到世界各地知名的注意。从1987年迄今传承Claude
Geoffray、他的妻妾以及主修酿酒技术的外甥接手经营管理,在此间,大家会见到六个世代的用心传承,品味历史的印记。

必尝酒款

感受具有超人博若莱风土特色的上乘白酒

– Chateau Thivin Beaujolais Rose

– Chateau Thivin Manoir du Pave Beaujolais Villages

– Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie

12

Domaine Louis Claude Desvignes

高卢雄鸡博若莱

路易克劳德酒庄(Domaine 路易斯(Louis) Claude
Desvignes)——为一个酒庄制造一个语汇。

勃艮第产区非凡有名的酒庄。作为一个家族型酒庄,路易克劳德酒庄的野史充足漫长,早在1722年,酒庄就早已最先酿造果酒了。作为一家一级鸡尾酒庄(Grand
Crus),路易克劳德酒庄范围并不大,可是在Morgon地区却极富有名,当地人甚至为该酒庄成立了一个新词——“morgonner”。著名的清酒网站《酒窖追踪》和历史悠久的洋酒杂志《鸡尾酒评论》就曾多次报道路易克劳德酒庄出产的红酒,同时还予以了可观的褒贬。另外,有名酒评人杰西(杰西)斯•罗宾森(Jancis
罗宾森(Robinson))也一度多次发文赞叹路易克劳德酒庄的苦艾酒。

必尝酒款

– Morgon Cote du Py

– Morgon Cote du Py Javernieres

29

戎子酒庄

中原河南辽阳

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戎子酒庄——历史和当代的宏观结合

戎子是春秋五霸之一晋文公的阿妈,相传戎子于偶然间将大气葡萄遗落在皮囊之中,一段时间后意识袋中葡萄已自然发酵,甜中有酸,酸中有甜,后味略涩,至极好吃,于是将这种西瓜汁分享给人们,并流传下去。酒庄的小篆建筑异常复古,同时拥有具备独特中华民族风格的不法酒窖是社会风气上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。但古老的表面和野史沉淀下,是高达历年5000吨的中高档白酒的生产能力及10000吨的发酵储酒能力。古老和新科技的构成是不是很反差萌呀?

自二〇一一年戎子、小戎子清酒相继上市以来,拿到了国红酒专家的丰盛肯定和赞美。戎子酒庄利口酒在第五届非洲洋酒质料大赛、中国国际米酒烈酒品评赛(VINALIES
CHINA)、克隆宾六届国际干白大赛等国内外品评赛上翻来覆去获奖,戎子珍藏外形设计在二零一二年比利(比尔y)时pentawards大赛上荣获银奖。

必尝酒款

大戎子、小戎子、戎子鲜酒可不得以各来一杯啊?

29

天塞酒庄

中华新疆巴州

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天塞酒庄——展现自然之美

二零一零年,一个精品酒庄开创,将祖国西北的一片荒漠荒滩,改造成明天的葡萄绿洲。秉承着显示自然之美的品牌理念,用最省力的观念传递对美的言情,对干白文化的迷信,对匠心精神的继承。

各路好手保驾护航:世界十大酿酒顾问李德美教师、来自澳大金沙萨酿酒世家的Lilian
卡特女士、有着30余年一线经验的蒋延军总工组成国际化酿酒团队;控温发酵罐、气囊压榨机、细纹橡木桶、膜过滤机等等精细化设备的利用,为天塞佳酿的质地与本性添砖加瓦。拿奖拿到慈善:《清酒观望家》91分、世界霞多丽大赛银奖、伊斯坦布尔国际洋酒大赛金奖、RVF中国优质鸡尾酒评选金奖、WINE
100朗姆酒大赛“年度最佳中国苦味酒”、“年度顶尖白红酒”黑金奖。

必尝酒款

好想尝尝马瑟兰,还有花香馥郁的白清酒啊!独创的、风靡市场、一瓶难求的十二生肖酒款?能看一眼就心满足足了!

最新音讯:参展酒款为精选霞多丽2015,精选马瑟兰2014,2017鸡年生肖霞多丽。刚好都是我们推荐的有木有!!

29

紫晶庄园

神州吉林怀来

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Amethyst Manor 紫晶庄园——融合世界风味的酒庄

紫晶庄园是集葡萄种植、利口酒酿造、窖藏与灌装为紧凑的中外合营公司。年轻的农艺师和酿酒师团队充满了精力与想象力。在匈牙利、意大利专家的引导帮助下,庄园购入了世界一级的、来自德意志联邦共和国和意大利的技艺与设施,拥有上千只法兰西、匈牙利、美利坚同盟国不同同产区的的橡木桶,制作这多少个橡木桶的橡木树龄也各不同。近来,紫晶庄园出产的啤酒表现完美,在举世瞩目标国际大赛上更是屡获殊荣。

必尝酒款

就说说获奖情状呢!2014年紫晶庄园丹边霞多丽、2014年紫晶庄园丹边马瑟兰和2014年紫晶庄园丹边雷司令在
2015年亚洲干白大奖赛上(Asia Wine
Trophy)勇夺三枚金奖。在2015年柏林(Berlin)利口酒大奖赛(Berliner Wein
Trophy)中,2014年紫晶庄园丹边典藏级梅洛苦艾酒鸡尾酒和2014年紫晶庄园丹边典藏级西拉洋酒苦艾酒得到一金一银的好战绩。感觉每个系列都很棒有木有!!

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波龙堡

华夏都城

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Chine – Bolongbao Winery 波龙堡——皇城脚下的神州率先支有机苦艾酒

波龙堡酒庄(Chateau
BoLongBao)由中法独资兴建于1999年,酒庄坐落于风景秀丽的法国巴黎市房山区八十亩地村雾岚山脚下。该酒庄酿制了华夏首先支有机特其拉酒清酒,08年变成我外国交部指定产品,同时成为香水之都市特需办产品。09年波龙堡酒庄变为中华先是个得到欧盟有机认证和U.S.有机认证的有机果酒集团。

必尝酒款

波龙堡酒庄已发布的酒款有:

– 品丽珠果酒(Cabernet Franc)

– 梅洛白酒(Merlot)

– 赤霞珠米酒(Cabernet Sauvignon)

30

乡都酒庄

中国新疆巴州

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Chine – Xiangdu Winery 乡都酒庄——一支有人命的鸡尾酒

“乡都”是英语词哦!“LES CHAMPS
D’OR”谐音,意为金色的郊野,寓意:葡萄故乡,美酒之都。

离我家目前的酒庄,也是首先个参观的酒庄!所以自然要偏心的多写点啦!(注:王伊依)

新疆乡都酒业有限公司坐落巴音郭楞蒙自治州焉耆景颇族自治县四个星镇西戈壁,是一家种植、加工、销售有机米酒的合作社,有机哦!1998年就起来开荒种植酿酒葡萄,算是新疆正如早的一批酒庄啊,近年来怀有中国最大的自有对接有机酿酒葡萄基地40000亩,坚贞不屈“一亩地一桶酒、一株葡萄一瓶酒”,这只是很多火奴鲁鲁列级庄都达不到的超高浓缩度呢!酒庄颇具10000吨,3000m2地下酒窖。“乡都”体系鸡尾酒根本有:乡都红酒、乡都干白、乡都金贝纳、乡都桃红、乡都甜白、乡都拉菲特、乡都安东尼(安东尼(Anthony))、乡都典藏等数款不同风格的苦味酒。公司已逐步成为新疆高端干红符号和新疆风味名片。

引进酒款

– 乡都安东尼品丽珠

– 乡都安东尼(安东尼(Anthony))赤霞珠

50

Château Saint-Maur

高卢鸡普罗旺斯产区 PROVENCE

1541年确立的圣默荷堡是普罗旺斯丘十三个列级酒庄之一,酒庄焦点在表现在地「风土」,酒款均以本土传统体系如神索、希哈、歌海娜、赤霞珠为主,在此地保证能尝到最经典的普罗旺斯酒,酒庄还要具有普罗旺斯丘AOP海拔最高的葡萄园,使酒款在突显经典特色之余还可以保留清爽的一派。

推荐酒款

– Côte de Provence Clos de la Capelune

– Côte de Provence L’Exellence

55

Les Domaines Paul Mas

法兰西共和国A.LANGE & SOHNE多克产区LANGUEDOC

南法最重要的酒庄集团之一,由Jean-Claude
Mas于2000年开创,近来旗下共有十多少个酒庄品牌,葡萄园超过600公顷,其中92公顷采有机栽种,产品包括许多朗多克-鲁西荣明星AOP产区。

推荐酒款

– Château Paul Mas AOP & Crus系列

– Astélia系列

– Jean-Claude Mas AOP & Cru系列

61

Penfolds

澳大卡托维兹巴罗萨谷(Barossa Valley)产区

Penfolds——澳大科钦果酒业的贵族

奔富酒庄(Penfolds
Winery)是澳大昆明最有名,也是最大的鸡尾酒庄,被视作是澳大南宁红酒的意味。作为欧洲国宝级的酒庄,奔富旗下不止有亲民的寇兰山(Koonunga
Hill)和显然的Bin 389、Bin
407,也有许多价位能与哈利法克斯(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)名庄正印的高端酒款。比如一瓶1951年份的奔富葛兰许红红酒在MW酒业(MW
Wines)的拍卖会上约27.72万元人民币的天价成交,成为交易价格最高的澳大格勒诺布尔米酒之一。

推介酒款

来这自然要喝奔富的高端产品啦!但那么多编号到底哪一款才是尖货呢?

Bin 155 Yattarna Chardonnay、Bin 707 Cabernet Sauvignon、BIN 407、Bin 95
Grange,Magill Estate Shiraz,RWT Barossa Valley
Shiraz。遭遇就赶紧来一杯!

64

Les Cailloux – André Brunel

法兰西罗纳河谷产区

凯优酒庄(Les Cailloux – André Brunel)

凯优酒庄的名字源于于克罗地亚语,意思是教皇新堡的大石头。它座落教皇新堡产区的酒庄颇具大体53.4英亩的葡萄种植园,其中约6英亩种植白葡萄品种。安德烈(Andre)•布鲁内尔(AndreBrunel)与其妻室露西安(Lucien)是酒庄的第三代传人。他们生产的利口酒分外深切,丹宁细腻,但又不失清爽口感。其中白特其拉酒以瑚珊占主导而红干红则以歌海娜为主,混酿慕和怀特(怀特(Whyet))。

推介酒款

– Châteauneuf-du-Pape White Les Cailloux

66

Frédéric Magnien

法兰西共和国勃艮第夜丘

Frédéric Magnien——庄主是国家酿酒师DNO

马尼安酒庄(弗雷德(Fred)eric
Magnien)位于莫雷-圣Denny产区(Morey-Saint-Denis(Denis))。酒庄创建于1995年3月,创办人正是费雷德里克(Derek)·马尼安(Fred(Fred)eric
Magnien),他的家族产业就是勃艮第地区显赫一时的Michelle·马尼安酒庄(Domaine
Michel
Magnien),而他我也是该酿酒世家的第五代接班人。注:他1993年在第戎高等高校拿到了江山酿酒师DNO哦!

推介酒款

在这喝酒都不首要了,能碰到庄主聊聊天就很满面春风呀!

68

Nicolas Rossignol

高卢雄鸡勃艮第子产区博纳丘

Nicolas Rossignol ——勃艮第一流新星酒庄

罗希诺酒庄(Domaine Nicol(Nicol)as
Rossignol)位于沃尔奈村(Volnay),是该村庄内一座顶尖新星精品酒庄。罗希诺酒庄由尼古拉·罗希诺(Nicol(Nicol)as
Rossignol)创设于1997年。尼古拉不仅是罗希诺酒庄的庄主,同时依然酒庄的酿酒师,更是勃艮第产区新一代酿酒师的重要代表之一。他毕业于伯恩(Beaune)朗姆酒酿造高校的酿酒专业,也是给大家引进酒单的“最佳侍酒师”老师执教的院所哦!

80

Piper-Heidsieck

高卢鸡香槟产区

Piper-Heidsieck白雪香槟

雪花香槟Piper-Heidsieck是世界三大香槟品牌之一,白雪香槟酒庄于1785年8月16日由弗洛伦斯•路易斯(Louis)•海瑟克Florens-
LouisHeidsiec在Lance城Reims成立。白雪香槟酒庄从未团结的葡萄园,它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒,现在平均每年生产大约500万瓶香槟。到了前天,白雪香槟已改为名副其实的“风尚派对创立者”,在超新星荟萃的盛会如颁奖典礼、时装秀、电影首映等场地,都可以看出雪花香槟的踪影。好莱坞女影星Marilyn·梦露就曾说过:“我用的是海蓝之谜No.5,我喝的是Piper-Heidsieck Champagne。”

推介酒款:

– Piper-Heidsieck Essenciel cuvée extra brut

– Piper-Heidsieck vintage brut

– Piper-Heidsieck Rosé sauvage brut

– Piper-Heidsieck Rare brut millesime(倘若局部话)

82

Château Kefraya

黎巴嫩最出名的酒庄

该酒厂已有56年历史,每年生产250万瓶清酒,在列国大赛中不停获奖。kefraya酒庄放在Bekaa
valley核心地带,葡萄种植在高达3000英尺的地点。葡萄园的便道两边种着不少色彩鲜艳的康乃馨,在太阳下非凡娇艳漂亮。

推介酒款

kefraya酒厂最知名的果酒是由赤霞珠和西拉葡萄混酿的。1996年,当它首先次出现时,罗BertParker在《Wine
Advocate》上给了91分的高分。好奇的你尽快去试试吧!

83

Ruffino

世界最出名和最受追捧的意大利酒庄

显赫的Ruffino鲁芬诺酒庄在国内由ASC精品酒业代理,酒庄于1877年由埃Larry奥·鲁芬诺(Ilario
Ruffino)和莱奥新奥尔良·鲁芬诺(利奥波德(Leopold)o
Ruffino)成立。酒庄建立后的严酷管制使其名气如日中升,成为当时意大利的名庄。鲁芬诺酒庄盛产的特其拉酒芳香四溢,易于入口,口感柔顺怡人,是与亲友们共饮的绝佳珍酿。在托斯卡纳相继小产区都有友好的葡萄园,不容错过!

推介酒款

– Libaio Chardonnay Tuscana IGT

– Solatia Chardonnay Tuscana IGT

– Aziano Chianti Classico DOCG

– Riserva Ducale Oro Chianti Classico

– Modus Tuscanna IGT

– Brunello di Montalcino II Greppone Mazzi DOCG

83

Allegrini

意大利

Allegrini艾格尼酒庄-Valpolicella
Classico本土古老的特其拉酒酿造家族(16世纪)

前人庄主Giovanni Allegrini是个英雄挑衅传统的人,他率先个将Guyot培型技术和学好的葡萄园管理技术引入了Valpolicella 地区(1979年),成就了现目前Allegrini最优质的葡萄园 La Poja。但确实引导 Allegrini 品牌在过去十年急迅扩大的是现任庄主Marilisa。Marilisa是Giovanni 的幼女,她具有惊人的主任才能和商海敏感度,是一位具有女王般气场的女性。

必尝酒款

– Allegrini La Poja Corvina Veronese, Veneto, Italy

– Allegrini La Grola Corvina Veronese, Veneto, Italy

83

Felsina Berardenga

意大利

Felsina Berardenga菲丝娜酒庄-顶尖顶尖托斯卡纳,超一级有名气的人Felsina

菲丝娜酒庄有所长久的野史。在过去很长一段时间里,酒庄都是作为宾馆为来来往往的行者提供过夜,店中的名酒“Rancia”(译为“Lance”,路边饭馆之义)就是为了记忆这一历史事实的。Felsina在托斯卡纳酒庄中具备标志性的身价
:《大红虾》  两星酒庄,位列整个意大利第七名,托斯卡纳第二名。

推荐酒款

– Felsina Berardenga Rancia Chianti Classico Riserva

– Felsina Berardenga Fontalloro

83

La Massa

意大利

La Massa – 意大利的最热情,最自我鞭策Super Tuscan。

意大利托斯卡纳野史名庄Fattoria La Massa,
从15世纪开端酿酒,现有葡萄园27公顷,多年来却只坚定不移酿造两款酒:
GiorgioPrimo IGT Toscana和La Massa IGT
Toscana。这一个酒庄的智囊就是高卢鸡著名酿酒顾问Stephane Derenoncourt。

推介酒款

– Fattoria La Massa Giorgio Primo Toscana IGT

– Fattoria La Massa ‘La Massa’

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Planeta

意大利西西里

Planeta行星酒庄 – 西西里一多样葡萄品种和风俗习惯完美组合。

行星酒庄(Planeta)位于意大利的西西里岛(Sicily)鸡尾酒产区,属于普拉内塔(Planeta)家族。它不只是一个酒庄,而是几个酒庄的聚集。行星酒庄让人振奋的野史最先于西西里的森布卡(Sambuca)。自17世纪以来,普拉内塔家族就在这边装有和谐的家底。该家族的六个热心肠的青少年——阿莱西奥(Alessio)、弗朗西斯(弗朗西丝(Frances)ca)和桑蒂·普拉内塔(Santi
Planeta)于20世纪80年间中叶开头在这边酿造朗姆酒。随后的几年岁月,五人尝尝在西西里岛多样性的泥土上种植本地和国际上知名的葡萄系列。

引进酒款

– Dorilli Cerasuolo di Vittoria

– Dispensa Cometa Sicilia

– Syrah Sicilia IGT

– La Segreta Bianco Sicilia IGT

83

Querciabella

意大利

Querciabella 嘉斯威驰酒庄 – Chianti Classico的决策者。

Agricola
Querciabella嘉斯朗逸酒庄,位于意大利托斯卡纳大区(Tuscany)经典基安蒂产区(Chianti
Classico),知名一流托斯卡纳之一(Super
Toscans),酒庄最大的特点便是有机种植。酒庄在葡萄种植及苦味酒酿造上,一贯坚称“可不断、高质料和真实”的原则,接纳原生态的种养情势,坚决反对动用转基因物种,拒绝人工控制酿酒,尤其是反渗透法这种影响利口酒自然属性的法子。Querciabella因为旗下生产一多样优异的有机白酒,而惨遭世界著名酒评家的同一好评,同时也饱受广大消费者的讲究。

推荐酒款

– Agricola Querciabella Chianti Classico DOCG

– Agricola Querciabella Camartina Toscana IGT

– Agricola Querciabella Batar Toscana IGT

– Agricola Querciabella Palafreno Toscana IGT

83

Vietti

意大利

维埃蒂酒庄(Vietti)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)库内奥省(Cuneo)卡斯提里奥内·法列多(Castiglione
Falletto)苦艾酒产区。该酒庄出产的红酒不仅质量一级,其中Vietti Barolo
Ravera 二〇一〇年份清酒荣获曾是《红酒观看家》(Wine
Spectator)酒评家安东尼(安东尼)·盖洛尼(Antonio
Galloni)满分的褒贬,而且生产的“戏剧家酒标的果酒”创意更为鸡尾酒增加了浓烈的措施味道。

引进酒款

– Vietti Barolo Ravera

– Roero Arneis

– Moscato d’Asti

– Dolcetto d’Alba Tre Vigne

– Barolo Riserva Villero

83

Tenuta San Leonardo

意大利

得胜侯爵堡于 1724年确立,酒庄原址最早为修道院并有超越一千年历史。这间出名的得梅因风骨酒庄所有超越300公顷葡萄园,所产酒款获奖无数,其中最具代表性的包含二零零七年获意大利最上流的清酒指南推荐为年度最佳酒款。

引进酒款

二〇一一年份San Leonardo
入选意大利2017主流红酒推荐榜单,并拿到极高评分。同时荣登意大利大红虾三杯奖、韦罗内里三星干红榜单、意大利侍酒师协会公告的“Quattro
Viti’’(四棵葡萄)榜单。

86

Famille Hugel

法兰西阿尔萨斯

Famille Hugel——排一个钟头也要喝到SGB!!

阿尔萨斯酒庄中名气最大的就是雨特其拉酒庄Domaine Hugel et
Fils啦!早在1639年,Hugo家族从德意志迁居到法兰西共和国的利克维
(Riquewihr),这个巨大的家门连续12代酿造美酒,成功地走过高卢雄鸡大革命、拿破仑、普法战争与第二次世界大战的大战以及葡萄根瘤蚜虫的袭击,成为阿尔萨斯区历史最漫长的一个家门。酒庄不要化肥,控制产量,葡萄藤平均年龄达33年,手工采摘。

推荐酒款

欣赏甜酒的话,千万不可能错过晚摘甜酒(Vendange
Tardive)和粒选贵腐甜酒(Sélèction de Grain
Noble(Bell)(Noble)s)!一定会让你感概怎么会有这样的名酒玉露滴落人间!

89

Pio Cesare

意大利

Pio Cesare 皮欧酒庄 – 公认的环球最好的酒庄之一。

皮欧酒庄是由现任庄主的曾外公西泽尔·皮欧(Cesare
Pio)于1881年创设的。他是最早的一批洋酒酿造者,也是最早锲而不舍酿酒教育学,致力于发挥产区的风土民情条件以及对质量严厉要求的酿酒师之一。皮欧酒庄自
建立以来,一贯秉承追求高格调的核心,在历经四代人的继承后,这一大旨仍未有一丝一毫的变动。第四代接班人皮欧-宝发,皮欧-萨沙勒的长孙,一手指引家族的事业进入现代化的酿酒工艺,尽量保存葡萄的自然特性,创造口味超群的鸡尾酒,被公认为世界上最好的的酒庄之一。

推介酒款

– Pio Cesare Barolo

– Pio Cesare Ornato Barolo

– Pio Cesare Barbaresco

– Pio Cesare Barbera d’Alba

92

Jean-Luc Colombo

高卢鸡罗纳河谷产区

沈阳酒庄(Jean-Luc
Colombo)以酿造法定产区苦味酒为主,如教皇新堡红酒和hermitage红酒。老庄主姬恩(Jean)-Luc
Colombo是推进科尔(科尔(Cole))纳斯(Cornas)鸡尾酒产区繁荣的先行者之一,他代表了以果香多汁为主的新派酿造风格。酒庄现由Laure
Colombo接手,此后将由新的时期肩负酒庄的酿造。

推介酒款

– Jean-Luc Colombo : Les Ruchets

– Jean-Luc Colombo : Terres Brûlées

– Jean-Luc Colombo : Amour de Dieu

– Jean-Luc Colombo : La Louvée

92

Denis Dubourdieu Domaines

法兰西阿瓜斯卡连特斯地区

Denis·杜博迪洋酒公司(丹戈亚尼亚(Denis)(Denis) Dubourdieu Domaines)

丹合肥Dubourdieu,有名酿酒师兼出名酿酒顾问,曾任教于塞维长春大学,并于二零零六年创设了葡萄与白酒科学研商所。他漫长从事于白朗姆酒研商,被誉为新奥尔良的“白米酒教父”。他在纳闽地区拥有多家酒庄,包括:Château
Reynon, Château Doisy-Daëne, Clos Floridene, Château
Cantegril以及Château Haura。

推荐酒款

– Château Doisy-Daëne

– Château Cantegril

– Château Reynon

98

Domaine Michel Juillot

高卢鸡勃艮第夏隆内丘

位居梅尔居雷(Mercurey)产酒村,是该酒村内一座高格调的精品酒庄。如今的庄主是罗航·珠叶奥(劳伦特(Laurent)Juillot),20世纪90年间末,他在停止了加州、北美洲以及新西兰等地的白酒学习之后从小叔米歇·珠叶奥手里接管了酒庄。

推介酒款

– Rully 1er Cru

– Mercurey 1er Cru

博纳丘的阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)的特级园和一流园!白红酒最经典哦!

98

Château de Pizay

法国博若莱产区

Château de Pizay ——1000年的野史!!!

博若莱可不是唯有新酒哦!这家酒庄野史久到让人乍舌!它坐落博若莱的主题地带,建于11世纪的1030年。方今享有80公顷葡萄园,生产Morgon,
Brouilly, Régnié
这多少个村庄和红,白,桃红两种酒。同时酒庄配有酒吧,集国际会议厅、度假和葡萄文化旅游于一体,让消费者在享用美酒的还要,享受地面的名酒,享受最高级的劳务。

引进酒款

四个村庄各来一杯!!

108

Château de Pibarnon

法兰西共和国普罗旺斯产区 PROVENCE

「Bandol产区的Petrus」是人们给碧巴浓酒庄的评论,知名特其拉酒小说家林裕森也说:「碧巴浓酒庄酒风优雅、却又保有Bandol特有的无敌力道,是本身最喜爱的Bandol酒庄。」就算这样都还不足以让您爱上这一个酒庄,这就径直去亲身体验吧!

引进酒款

– Château de Pibarnon Bandol Rouge, Rosé, Blanc

110

Château Suduiraut

高卢雄鸡马拉加产区

旭金庄(Château Suduiraut)

1855分头苏玳产区顶尖庄,位处汉密尔顿苏玳产区核心,与滴金庄紧邻。罗伯特(Robert)(Bert)(Robert)Parker曾评价此酒时说“酒香复杂,十分顺滑的单宁,酒力澎湃丰厚又不乏细腻精致,是两岸的应有尽有组合。可以不要夸张的说,他拥有有所有甜酒爱好者所热爱的特征,堪称甜渣党的“梦中情人”。

110

Château Talbot

法兰西共和国布兰太尔产区

大宝庄(Château Talbot)

大宝庄位居圣朱利安村西面,1855个别中被评为四级名庄。贝丹和德梭先生曾在她们的行文《法兰西共和国名酒宝典》中涉嫌:“大宝酒庄对众六个人来说,是最具代表性的圣朱莉娅n洋酒。酒香丰满,平衡稳定,陈年能力强”,事实也实在如此。长久以来大宝庄直接维系着高水准的人头,在某些年份,他的质料甚至逾越了有的二级名庄的苦味酒。

110

Château la Tour Blanche

法兰西宿雾产区

白塔酒庄(Château la Tour 布兰奇(Blanche))

1855独家苏玳产区顶级庄,酒庄将传统酿造和当代工艺完美结合,从葡萄园到酿造,每一个环节严谨核实。他们的苏玳甜酒口感丰满,香气细腻。

112

Fleury

高卢鸡香槟产区

弗勒里(Fleury)香槟酒庄位居南香槟地区的côte des
bar,由现任庄主尚皮耶的祖父Emile Fleury
于1895年创造,早在1970年,尚皮耶便利用有机种植。1898年到家换为生物引力法栽种,尽管产量低,不过酒庄更是侧重葡萄本身的常规程度,拔取局部经木桶或者橡木发酵,不行使二氧化硫使得白酒的韵致更加助长。酒庄所选用的系列黑皮诺具有旺盛的浓郁果味,低糖度的当代作风,以及生物引力法赋予酒的精力,使得弗勒里香槟具有充足的芳香和细腻的口感,广受特斯拉的怜爱。弗勒里香槟更荣膺2015年Noble(Bell)颁奖典礼的香槟代表。想感受生物引力法生产的葡萄酿造出的香槟的爱好者们相对不容错过。

推荐酒款

– Fleury brut blanc de noir

– Fleury nature notes blanches

– Fleury extra brut 2006

– Fleury Boléro extra brut 2006

201

Château Roubine

法兰西普罗旺斯产区 PROVENCE

湖滨酒庄1953年变为普罗旺斯丘列级酒庄,城堡本身历史可追溯自14世纪,是高卢鸡最古老的葡萄园之一,这里焦作长、秋季采暖,土壤覆盖大量泥土和石灰岩,为赤霞珠、赛美蓉、慕合怀特等葡萄提供最佳的发育环境。其酒款质地佳,深受市场欢迎,往往新年份刚上市就引发抢购热潮。

推荐酒款:

– Prestige Terre de Croix系列

– Inspire系列

208

Domaine Daniel Dugois

www.188bet .com,高卢雄鸡汝拉产区Jura

杜歌瓦酒庄(Domaine Daniel Dugois)位于高卢雄鸡东部的茹拉产区,1973年,Daniel
Dugois买下了坐落Les Arsure的2公顷葡萄园,直到1982年才起来酿酒。

为了保险酿酒葡萄的人头,Domaine Daniel
Dugois不仅坚贞不屈运用人工采收,运至酿酒厂的葡萄还会在分拣台上通过二次筛选。酒庄会依照葡萄品种和需求调整酿酒工艺。总的来说,酿造红利口酒所用的葡萄会在一点一滴去梗后会由此轻微压榨和冷浸渍,之后拔取天然酵母举行发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成的酒液会被放入橡木桶中熟化24个月,经过纤维过滤器过滤装瓶。酿造摆谱他就所用的葡萄则先经过气动压榨,然后同样在天然酵母的职能下进展酒精发酵和二次发酵。

Domaine Daniel
Dugois的红洋酒散发着樱桃,醋栗,越桔和野草莓的混合果香,白洋酒则含有典型的红花和山楂风味,万分怡人。

引进酒款

– Vin jaune

– Vin de paille

– Macvin du jura

217

Domaine Huet

法兰西卢瓦尔河产区 VAL DE LOIRE

座落在Vouvray产区中央,1928年由维克多Huet成立,2003改由Hwang家族持有,其酒庄最显赫酒款包括三块种植白梢楠的野史古园:Le
Haut-Lieu, Le Mont及Le Clos du Bourg;该酒庄也是高卢鸡当然重力农法的先驱。

推介酒款

– Vouvray Cuvée Constance

– Vouvray moelleux Le Clos du Bourg 1ère Trie

– Vouvray Blanc sec Le Mont

227

Domaine Agnès et Xavier Amirault

法兰西卢瓦尔河产区 VAL DE LOIRE

Clos des Quarterons -Domaine Agnès et Xavier Amirault

埃米罗酒庄位居卢瓦尔河的啤酒重镇Saint-Nicol(Nicol)as de
Bourgueil,拥有约30公顷通过自然引力法认证的葡萄园,酒风以优雅细致见长,想要感受不同于雷克雅未克作风的品丽珠,那些酒庄绝对不可能错过。

推介酒款

– Le Vau Renou Rouge

– Le Fondis Rouge

– Clos des Quarterons

228

Château Mont-Redon

法兰西共和国罗纳河谷产区

黑洞山酒庄(Château Mont-Redon)

黑洞山酒庄占地约150公顷,拥有一间全新的酒厂和伊始进的设施,其生产的教皇新堡红特其拉酒完美的显示了黑洞山的风俗特点,另外他们还推出质地上呈的白朗姆酒。

引进酒款

– Chateau Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape

– Chateau Mont Redon Cotes du Rhone Viognier

230

Clos Cibonne

法兰西共和国普罗旺斯产区 PROVENCE

色邦酒庄一名源自路易十六世的海军大将也是酒庄第一位拥有者Jean-Baptiste de
Cibon,同为普罗旺斯丘十六个列级酒庄之一,酒庄绝活是利用地面根本贵族葡萄之称的堤布宏(Tibouren)为重要项目酿造桃米酒款,想要认识那么些稀缺品种千万别错过。

引进酒款

– Cuvée Tradition Rosé

– Cuvée Prestige CarolineRosé

– Cuvée Spéciale Tibouren Rouge

236

Château de la Gardine

法兰西罗纳河谷产区

卡丁古堡(Château de la Gardine)

1945年由著名酒商Gaston
Brunel先生买下并由其家门管理提高至今。长久以来,卡丁古堡(Château de la
Gardine)严厉遵从自己的特其拉酒理念,出产的干白质地上乘,更值得一提的是,其酒瓶全体用到由手工吹制的加迪内酒瓶(La
bouteille Gardine),别具特色。

引进酒款

– Générations Gaston-Philippe

– Générations Marie-Léoncie

– Château de la Gardine Immortelle

– Château de la Gardine Peur Bleue 无硫添加

253

Albert Bichot

高卢鸡勃艮第产区

Albert(Bert)(Albert) Bichot——低调的葡萄园帝国 。

AlbertBichot是勃艮第野史最遥远的家族酒庄之一,可以追溯到1214年十字军东征时期,至今家族的纹徽上仍画着母鹿
。AlbertBichot酒庄具备100公顷的葡萄园,这在勃艮第相对是“葡萄园帝国”了,现为公司公司,其旗下拥有4座酒庄和五个苦味酒品牌,集苦艾酒生产和分销于一体。

二〇〇八年,美利坚合众国举世瞩目杂志《特其拉酒与烈酒》(Wine &
Spirit)将其列为“全球百大酒庄”之一,酒庄还赢得了多项国际红酒大奖和表明,赞美如潮。

推荐酒款

Domaine Long-Depaquit生产的Chablis Grand
Cru被《醇鉴》(Decanter)评价为 « 今生无法错过的百款特其拉酒之一 »。

鉴于该家族酒庄遍布广,由此在此间可以找到很多特级园和一流园:Richie堡(Richebourg)、香贝丹(Chambertin)、武若园(Clos
Vougeot)、埃雪索(Échézeaux)和大埃雪索(Grands-Échézeaux)。

257

Deutz

法兰西共和国香槟产区

蒂姿酒庄于1838年在法兰西香槟产区的艾伊地区创制,官方名称是蒂姿•Gold曼(Deutz
Geldermann),在香槟区,蒂姿香槟的价位并没有此外大香槟那么高,但香槟的成色不行了不起,由此特别受欢迎。

Amour de
Deutz(蒂姿之爱)白中白香槟是Deutz香槟体系中最知名的一款,创始年份为1993年,每年的产量仅15,000瓶左右,葡萄配比为100%特级园(Grand
Cru)及顶级园(Premier Cru)霞多丽老藤精选葡萄,其中最佳园Le
Mesnil-sur-Oger占60%,特级园Avize占35%,顶级园Villers
Marmery占5%。淡淡的清香中夹杂着橘子酱的清香,气泡细腻顺滑。2014年中法建交50周年的特别国宴上,二〇〇五年的Amour
de Deutz(蒂姿之爱)香槟被法兰西管辖奥朗德作为国宴用酒。

推介酒款

– Deutz Amour de Deutz blanc de blanc 2005

– Deutz brut Amour de Deutz

– Deutz william Deutz

257

Delas

高卢雄鸡罗纳河谷产区

德拉斯兄弟酒庄(Delas)

当选罗Bert(Robert)帕克所撰写的世界最宏大的清酒一书,德拉斯兄弟酒庄是一家所有长久历史的古老的酒庄,其长进源头和追溯至19世纪。1977年酒庄被蒂姿香槟收购,随后在1993年其股份并入路易王妃香槟旗下。该酒庄的全类别产品覆盖了罗纳河谷产区的各样阶段,在其酿酒师Jacques
Grange的仔细管理下,他们的洋酒都极具产区代表性。

推介酒款

– Hermitage Les Bessards

– Hermitage Domaine des Tourettes

– Côte Rôtie la Landonne

259

Château La Coste

高卢鸡普罗旺斯产区 PROVENCE

身为有机认证酒庄,拉科斯特堡一向致力于发展自然重力法与自然酒,距离大城市艾克斯普罗旺斯仅数十海里之遥,是该产区最知名的酒庄之一,也是现代化永续农业的推崇者。

推荐酒款

– Grand Cuvée Château La Coste Rouge

– Grand Vin系列

260

Domaine des Deux Roches

高卢雄鸡勃艮第马贡产区

马贡?这么些的确值得喝!

都好酒庄(音译),双石酒庄(直译)

该酒庄有四个优点:一是置身马贡(Macon),那些产区即使属于勃艮第,但却从没一流园/特级园的独家系列,由此苦味酒质地的高低都凭借于对葡萄园和生产商的摸底,该酒庄就是马贡产区的尖子!二是该酒庄拔取生物重力法和有机农耕法,追求天、地、人之间的平衡和持续升华,最纯粹的表述自然。被RVF《洋酒评论》评为“法兰西共和国最好的酒”(Meilleurs
vins de France)

引进酒款

酒庄坐落马贡的Saint-Véran,所以自然要尝尝啦!同时它也生产马贡最好的产区Pouilly-Fuissé,的酒,可以相比较品鉴下!至于Mâcon-Villages和Mâcon,前几日好酒太多,下次再尝吧。

273

Roger Coulon

法兰西共和国香槟产区

Roger Coulon
罗吉尔(Roger)卡隆香槟酒庄创造于1806年,位于兰斯(Lance)以西地区的顶尖园Vrigny的Roger卡隆,尽管村庄不大,但此处却是五脏俱全。
伊莎Bell(Isabel)la和Eric(Eric)夫妇热爱于保持香槟的价值观。重要拔取的葡萄连串为霞多丽,黑皮诺和皮诺莫尼耶。酒庄动用不同的地块和见仁见智的花色的葡萄分开压榨的办法,用于优异展现每块土地和档次的风骨特点,酒庄的特征为酿造时行使葡萄本身的酵母举办发酵,并不额外添加酵母,由此使得酿出来的酒风味更加错综复杂多样,尽可能的不加或少加二氧化硫使得酒的风味更加优异。其它在陈酿的时候利用的旧橡木桶会给酒体带来更多的三级香气。

此外想要说的是庄主的幼女和作者是同班同学,当意识到要写那篇著作的时候特别拜托笔者替她给自家的香槟打打Call,她家香槟的质地和口感确实是很不错的,我们一定要去尝尝呀。

引进酒款

– Roger Coulon brut(blanc de noirs millésime)

– Roger Coulon Esprit de Vrigny brut nature

– Roger Coulon héritage brut

– Roger Coulon réserve de l’hommée brut

284

Viña Concha y Toro

智利

干露酒庄 – 智利最大的鸡尾酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。

我(袁云鹏)曾在苦艾酒世界网(干露羊驼国内独家代理)工作过,羊驼的影象实在是很讨喜呢!干露酒庄是智利首先家在伦敦证券交易所上市的酒庄。在在线杂志《品牌频道》(Brand
Channel)评选的2004年拉美地区十大最出名品牌中,干露酒庄酿造的干红名列第5位,成为智利唯一入围的出名品牌。在美利坚同盟国、大英帝国、加拿大、东瀛等首要的利口酒消费国家中,干露酒庄的市场占有率在智利白酒中名次第一。

引进酒款

干露酒庄旗下的羊驼(Vicuna)、魔爵(Don
Melchor)、Amelia(阿米卡托维兹(Amelia)(Amelia))、侯爵(Marques de Casa
Concha)、三重奏(Trio)可以尝尝哦!

284

Almaviva Winery

智利

活灵魂酒庄(Almaviva Winery) – 由法兰西木桐酒庄(Chateau Mouton
Rothschild)与智利显赫一时的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。

智利享有大好的气象、水土,是酿造干白的净土,但酿出的酒却无力回天摆脱“廉价”的标签,干露酒庄决心打破这一怪论。他们了然认识到智利特其拉酒的质料没有问题,缺乏的就是这画龙点睛般的灵魂。于是,干露酒庄邀请了红利口酒界独一无二的“灵魂人物”罗丝(Rose)柴尔德男爵
(Baron 菲利普(Philip)(Philip)pe de
Rothschild)来智利联合同台酿造举世出名的好酒,双方很快便达到一致,创制了活灵魂酒庄。

活灵魂不便利,目前持续涨价,同学们方可趁着这一次时机品鉴!

引进酒款

– Vina Almaviva

– Vina Almaviva EPU

284

Bodega Miguel Torres

西班牙最大的白酒生产商

桃乐丝酒庄(Torres)于1870年创设,但桃乐丝家族早在17世纪就从头在佩内德斯(Penedes)古老的加泰罗尼亚(Catalonia)镇酿造特其拉酒。时至明日,桃乐丝已然成为西班牙最大的白酒生产商,“桃乐丝”几乎变成了西班牙酒的代名词,物有所值的人品得以说是西班牙酒的光荣标签。

推介酒款

– Torres Mas La Plana

– Torres Sangre de Toro, Catalunya, Spain 公牛血

– Torres Celeste Crianza, Ribera del Duero 星空

291

Mas Amiel

高卢鸡鲁西荣产区 ROUSSILLON

法兰西有名冷冻食品商Picard的所有者Olivier
Decelle经由波德戈里察米酒顾问推荐下,于1999年购入这间当地名庄。座落在天然甜酒(VDN)重镇Maury,酒庄当然少不了圆润甜美的滋长酒酒款,酒庄的歌海娜老藤最年长的超过100年历史,所酿酒款充份展现本土淳朴饱满的酒风。

推介酒款

– Original系列

– 20 ans âges Maury加强酒

292

Domaine Trapet Père et Fils

法兰西勃艮第夜丘

Domaine Trapet Père et Fils ——国王的酒村里的翘楚。

特拉佩父子酒庄(Domaine Trapet Pere et Fils)位于热夫雷-香贝丹(Gevrey
Chambertin)村,因酒庄历史悠久,并且质地卓绝,是该村产的佼佼者,是勃艮第的超过酒庄,现近期曾经是RVF三星级酒庄了。它利用生物引力法,年均产量仅为3,500箱。

推荐酒款

五个特级园:香贝丹特级园(Chambertin)、拉奇希尔(Hill)-香贝丹特级园(Latricieres-Chambertin)和教堂-香贝丹特级园(Chapelle-Chambertin)。

293

Mas de Daumas Gassac

法兰西共和国CEPHEE多克产区LANGUEDOC

玛德玛伽萨酒庄由Aimé
Guibert在1970年份创制,有别于其他同产区酒庄的历史观酒款,该酒庄大胆运用过多非本土AOC许可的葡萄类别,特其拉酒以赤霞珠为主,烧酒则是霞多丽与维欧尼等多门类混酿,酒款水平之高堪称当地明星酒庄。

推荐酒款

– Mas de Daumas Gassac Rouge

– Mas de Daumas Gassac Blanc

406

Domaine de la Taille aux Loups

法兰西卢瓦尔河产区 VAL DE LOIRE

由卢瓦尔河享誉酿酒师杰克(Jack)y
Blot领军,位于卢瓦尔河与谢尔河交界处南方的石灰岩地块上,酒端庄大生产Montlouis
sur Loire、
Vouvray及Touraine洋酒,平均树龄皆分外老,此外气泡酒体系以传统法酿造,以标榜无添糖的三零(Trio
Zéro)酒款最为有名。

推介酒款

– Trio Zéro

– Cuvée des loups

– Montlouis moelleux

410

Dauvergne-Ranvier

法兰西共和国罗纳河谷产区

多弗-兰维酒庄(Dauvergne-Ranvier)

François Dauvergne和姬恩(Jean)-François
Ranvier是罗纳河谷产区的立异者的一员,他们投入了友好对特其拉酒全体的心情舒畅,在葡萄园和酿酒车间里,用自己的主意诠释着风土。从北部的Hermitage到南部的Luberon,跨越罗第丘和教皇新堡,到处都有她们好好的著述。几年前,François
Dauvergne和Jean-François
Ranvier也起初了和圣克鲁斯酒农的合作,并推出几款不错的清酒。

推荐酒款

– Dauvergne-Ranvier Côte Rôtie

– Dauvergne-Ranvier Hermitage

– Dauvergne-Ranvier Luberon

411

Domaine Alphonse Mellot

法兰西共和国卢瓦尔河产区 VAL DE LOIRE

米洛特-加龙省酒庄位居卢瓦尔河最东边的桑塞尔产区里,这些酿酒世家之后承袭着19代的家门传统,用平均树龄65年上述的黑比诺与长相思品种,酿出具有可以陈年实力的经典桑塞尔风格。

推荐酒款

– La Moussière Sancerre

– Edmond

– Génération XIX

0

在参展名单,但不在Planing上

Philippe Gonet

高卢鸡香槟产区

菲利普(Philip)pe Gonet于1830年确立于Le Mesnil sur Oger,与老牌的香槟Salon比鄰而居,离Krug知名的葡萄园Clos
du Mesnil只有几步之遥。酒庄当下抱有23公顷的葡萄园,分散成将近50个例外的地段,酒庄以Chardonnay为主,故其中有19公顷都种植Chardonnay葡萄,而多数都在Le Mesnil sur Oger,以白中白Chardonnay香槟而名噪一时的出名酒村。葡萄采摘后被分批酿造,各种环节都做得一定精致,且香槟的基酒一般在白垩质的酒窖能位列3年,远远出乎了产区规定的15个月。香槟气泡细腻持久,散发出浓郁的果味和芬芳,口感圆润清新、酸甜平衡,余味悠长。酒庄的所有者Chantal
Gonet曾经来过两遍中国,每一回都会掀拳裸袖地给我们介绍自己的香槟。

推荐酒款

– Philippe Gonet Reserve Brut

– Philippe Gonet extra brut

– Philippe Gonet (grand cru blanc de blanc)

忘忧堡(Château Chasse Spleen)

法兰西图卢兹产区

忘忧堡隶属Moulis-en-Médoc产区,拥有400多年的野史,但直到1860年才正式更名为Château
Chasse Spleen,
意指忘却忧愁。据说是因为散文家拜伦(Byron)游访此地,品尝酒堡名酒后随口吟诵,称其为“忘却忧愁的良药”,酒庄由此得名忘忧堡。该酒庄的米酒有着非凡典型的特点,以果香和香辛料为主干,但回味中又不乏清爽的甘草香气。

巴顿(Barton)酒庄(Château Léoville-Barton)

高卢雄鸡不莱梅产区

1855分头圣朱利安(朱莉娅n)产区二级酒庄,与大宝庄(Château
Talbot)和雄狮庄(Château Léoville Las
Cases)相邻。葡萄园占地47公顷,葡萄藤平均树龄在30年左右,品种构成则以赤霞珠为主(72%),美乐占20%,此外为品丽珠。其酿造的红酒果香浓郁,酒体饱满,具有一定不错的格调。

以上就是法国巴黎Grand
Tasting品鉴最全攻略啦!相对最实用哦!这不过我们公司齐心协力为咱们整理的,不介意大家自我介绍下呢!(名次不分先后,按姓氏排列)

作者简介

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李轲语

中国交通大学葡萄与米酒工程研究生

China Agricultural University, Bachelor of Viticulture & Enology Program

法兰西第戎高商国际利口酒与烈酒贸易硕士在读

Mastère Spécialisé Commerce International de Vins et Spiritueux

Life‘s too short to stop drinking wines

作者简介

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王圣瑱

WSET 三级认证

Wine & Spirit Education Trust Level 3

法兰西共和国国家侍酒师职照

Brevet Professionnel de Sommelier

法兰西第戎高商国际葡葡酒与烈酒贸易大学生在读

Mastère Spécialié Commerce International du Vin et Spiritueux

仰望透过文字打破一般人与干红间的藩篱

作者简介

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王伊依

WSET 4级 Diploma

Burgendy School of Business

MS Commerce International des Vins et Spiritueux

西北农林科技大学

葡萄与红酒工程正式硕士

What we need is love and wine

作者简介

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袁云鹏

WSET 三级认证

Wine & Spirit Education Trust Level 3

法兰西共和国第戎高商国际葡葡酒与烈酒贸易硕士

Mastère Spécialié Commerce International du Vin et Spiritueux

心爱舞曲与米酒

作者简介

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周康华

山西工业大学

葡萄与特其拉酒工程研究生

Lance高校

朗姆酒与香槟专业

第戎高等级商高校(BSB Dijon)

洋酒暨烈酒国际贸易大学生(CIVS)

有酒有故事,喜诗喜朋友,漫步在干红之路上的道人

主编:王伊依

图形:来自网络

迎接大家享受!

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白酒留学最前方

咱俩是一群在高卢雄鸡勃艮第高等商高校就读的学生,想要与您共同享受充满海量知识的课堂;分享费劲又多彩的留学生活;分享各大利口酒产区游学经历;分享所有与朗姆酒相关的内容!

在这里你会看到——

铺天盖地平移:宴会、酒展、大师班、商业合作……

专业课程:商务谈判、市场推广、公司管理……

葡萄酒:纯干货的、有趣的、个性的、吐槽的……

还要我们还会邀请任何白酒专业留学生和苦艾酒行业的专业人士为我们开展分享哦!

勃艮第高等商高校

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Burgendy School of Business,原名ESC

放在高卢雄鸡名酒之乡——勃艮第,在勃艮第酒商的辅助下于1899年确立,是高卢雄鸡最早的商大学之一,至今已经有领先100年的历史,是法兰西培育商科类时代精英的摇篮。

全校实行的米酒项目有:

·MSc Wine Management

“干白管理”(爱尔兰语授课)

·MSc Wine Business

“苦艾酒商务硕士”(西班牙语教学)。二〇〇九年办起,在那时候被“SMBG”评选为年度顶尖新成立项目之一

·MSCommerce International des Vins et Spiritueux (CIVS)

“利口酒与烈酒国际贸易硕士”(瑞典语授课),1988年进行了举世首个干白管理培训项目,CIVS项目至今在法兰西的硕士专业排行“SMBG”苦味酒类专业排名中位列第一。

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